Guia de Bares: Ambev e Brahma lançam guia inédito de bares com harmonização entre clássicos e cerveja em Belém
Iniciativa reúne mais de 120 bares em seis capitais, incluindo Belém, para valorizar a tradição dos encontros, a cerveja gelada e os sabores que contam a história do Brasil.
Pela primeira vez, Belém foi incluída no Guia de Bares Brahma, projeto da Ambev que reúne mais de 120 bares e restaurantes em seis capitais brasileiras. Além da capital paraense, participam São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador, Porto Alegre e Brasília. A rota estará disponível até 15 de outubro e busca valorizar os bares como espaços de convivência e cultura.
Entre os selecionados em Belém estão estabelecimentos tradicionais e conhecidos do público local, como Box 49, no Ver-o-Peso, The Beatles, na Cidade Velha, Bar do Rubão, Meu Garoto, Baiúca e outros sete endereços.
Cardápios especiais harmonizados com cerveja Brahma
Durante o período do guia, cada bar participante oferecerá pratos exclusivos harmonizados com cerveja ou chopp Brahma. Entre as opções em Belém estão desde petiscos populares, como churrasquinhos, croquetes e pastéis, até preparações regionais, como pirarucu na farofa de aviú e unha de caranguejo feita com tucupi e jambu.
Bares e cerveja como parte da cultura e da economia
Segundo dados do setor divulgados pela Ambev, bares e restaurantes representam cerca de 3,6% do PIB nacional, movimentando aproximadamente R$ 455 bilhões por ano e gerando 230 mil empregos. A iniciativa reforça a importância econômica e cultural desses espaços, mas também destaca o potencial gastronômico das capitais incluídas.
O Guia de Bares Brahma pode ser consultado no site oficial (www.guiadebares.com) e no Instagram (@_guiadebares), onde é possível conferir os detalhes sobre os estabelecimentos participantes e seus cardápios especiais.
Veja o Guia de Bares Brahma em Belém:
1. Armazém Belém
Filé Marabá + Chopp Brahma: suculento filé grelhado, servido com cremoso arroz à piamontese, farofa de ovo e crocantes batatas fritas. Acompanha um Chopp Brahma.
2. Baiúca
Churrasquinho do Baiúca: espeto assado de carne bovina, linguiça, arroz, farofa crocante e vinagrete da casa em uma combinação clássica e a cara do nosso barzinho de rua! Acompanha uma garrafa de cerveja Brahma.
3. Baiuca da Resenha
Pastel Resenha: 6 unidades de pastel com recheio de cupim desfiado e cebola caramelizada.
4. Rubão
Caranguejo, arroz e farofa. Acompanha uma cerveja Brahma (Garrafa 600ml).
5. Bêra
Unha de Caranguejo: massa preparada com tucupi e jambu, recheada com massa de caranguejo empanada e frita. Acompanha um Chopp Brahma.
6. Black Pub
Croquete de carne seca: croquete de macaxeira feito com charque bacon recheado com queijo e molho rosé.
7. Meu Garoto
Carne de Sol acebolada, flambada na cachaça com jambu Meu Garoto, macaxeira frita, farofa, maionese temperada e molho rosé. Acompanha uma Cerveja Brahma (Garrafa 600ml).
8. Box 49
Encanto das Águas e Pirarucu na Farofa de Aviú: aviú, molho de ervas, farinha de tapioca, vinagrete e pirarucu. Acompanha uma Cerveja Brahma (Garrafa 600ml).
9. Box 49 – Ver-o-Peso
Mix 49: filhote, pescada, pirarucu, camarão empanado, pata empanada na tapioca, farofa de camarão, açaí, arroz, feijão e vinagrete. Acompanha uma Cerveja Brahma (Garrafa 600ml).
10. Brasa King
Bolinho de costela bovina com jambu, macaxeira cozida na manteiga de garrafa e empanado na farinha panko. Acompanha um Chopp Brahma.
11. Bendita Marvada
Carne de Sol acebolada com macaxeira passada na manteiga.
12. The Beatles
Charque com macaxeira. Acompanha uma Cerveja Brahma (Garrafa 600ml).
13. Santo Buteco
Filé ao molho catupiry com queijo do Marajó maçaricado e pesto de agrião. Acompanha uma Cerveja Brahma (Garrafa 600ml).
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